Winter Juice: सर्दियों के दिन हैं और उत्तर भारत में जमकर ठंड पड़ रही है। सलाह दी जाती है कि मौसम के हिसाब से खाना-पीना होना चाहिए और देखा जाए तो मजा भी उसी में है। सर्दी के मौसम में हमारे खाने पीने की चीजों में बदलाव आ जाता है। हम पानी कम और खाना ज्यादा खाने पर जोर देते हैं, जिसका सीधा असर हमारे पाचन पर पड़ता है। सर्दी में प्यास कम लगती है, जिसके कारण हम पानी कम पीते हैं, लेकिन खाने में घी, तेल और मसालेदार फूड्स का सेवन बढ़ जाता है जिससे कब्ज की समस्या परेशान करने लगती है। इसी का तोड़ एक जूस है, जिसके अनेकों फायदे हैं।
हम बात कर रहे हैं गाजर के जूस (carrot juice) की। गाजर के जूस के बहुत फायदे हैं। यह बात देखी भी जाती है कि तमाम लोग सर्दियों में गाजर का जूस पीने को कहते हैं। वहीं, देखने को भी मिलता है कि सर्दियों में लोग गाजर का जूस पी रहे हैं। अब अगर कोई यह जूस पी रहा है तो वास्तव में कोई न कोई रीजन तो जरूर रहा होगा, लेकिन अब पेट से जुड़ी समस्याओं पर यह जूस कैसे काबू पाता है। वो कब्ज वाले लोगों को खुश कर सकता है।
सर्दियों में क्यों हो जाती है कब्ज की समस्या?
ठंड में तापमान घटता है, इससे हमारे शरीर का तापमान भी घटने लगता है। ऐसे में शरीर खुद को गर्म रखने के लिए ज्यादा भोजन की मांग करता है। इससे लोग लोग ज्यादा खा लेते हैं और दूसरी तरफ सर्दियों में लोगों की फिजिकल एक्टिविटी भी कम हो जाती है। ऐसे में इसका सीधा असर पाचन पर पड़ता है और कब्ज की शिकायत होने लगती है।
गाजर के जूस के फायदे
गाजर का जूस पेट और आंखों के लिए बहुत हेल्दी होता है। इसमें कई तरह के विटामिंस होते हैं, जैसे विटामिन ए, सी, डी, के आदि। यह स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। गाजर में बीटा-कैरोटीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह कैंसर जैसी तकलीफों में सहायक है। यह जूस वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद है।
कब्ज से परेशान व्यक्ति अपनी डाइट में गाजर का जूस जरूर एड करे। पाचन तंत्र को मजबूत बनाए रखने में यह बेहद सहायक है। कब्ज हो या पांचन संबंधित कैसी भी समस्याएं, सभी में गाजर का जूस अवश्य पीना चाहिए। इसमें फाइबर होता है और वो पेट को साफ करने में मदद करता है। बता दें कि खाली पेट गाजर का जूस पी सकते हैं, लेकिन सुबह-सुबह जूस पीने में कोई परेशानी हो तो आप दिन में कभी भी यह जूस पी सकते हैं। इसके फायदे ही हैं।