कोलेस्ट्रॉल फैट जैसा ही एक चिकना पदार्थ है जो शरीर की हर कोशिका में पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल शरीर में हार्मोन, विटामिन डी और पदार्थों का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है जो आपको खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं।
यह आपके रक्तप्रवाह के माध्यम से वसा (लिपिड) और प्रोटीन से बने वाहकों द्वारा ले जाया जाता है जिन्हें लिपोप्रोटीन कहा जाता है। शरीर में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचा सकता है। जैसा कि कहा जाता है कि अच्छी चीज खराब होती है, उसी तरह, बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल खराब होता है। बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बन सकता है।
कैसे बनता है शरीर में कोलेस्ट्रॉल
नेशनल हेल्थ सर्विसेस की रिपोर्ट के मुताबिक़ यह दो स्रोतों से आता है। आपका लीवर आपके लिए सभी आवश्यक कोलेस्ट्रॉल बनाता है। आपके शरीर में शेष कोलेस्ट्रॉल नॉनवेज खाने जैसे मांस, मुर्गी और डेयरी उत्पादों में कोलेस्ट्रॉल होते हैं। ये खाद्य पदार्थ ट्रांस फैट में भी धनी हैं । अगर आपकी डाइट में नॉनवेज ज़्यादा है तो आपका लीवर अधिक कोलेस्ट्रॉल बनाता है। कुछ लोगों के लिए, यह अतिरिक्त उत्पादन हानिकारक बन जाता है क्योंकि उनके शरीर में कोलेस्त्रौल की मात्रा सामान्य मात्रा से बढ़ जाती है।
कोलेस्ट्रॉल का रक्त में संचार होता है। जैसे-जैसे आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है, वैसे-वैसे आपके स्वास्थ्य को भी खतरा होता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक जैसे हृदय रोगों के उच्च जोखिम में योगदान देता है। इसलिए अपने कोलेस्ट्रॉल का परीक्षण करवाना महत्वपूर्ण है, ताकि आप लेवल जान सकें।
कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं: एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जो खराब है, और एचडीएल, जो अच्छा है। ज़्यादा कोलेस्ट्रॉल धीरे-धीरे धमनियों की इनर वॉल्स में बनता है जो हृदय और मस्तिष्क को के लिए ज़रूरी हैं।
यह अन्य पदार्थों के साथ मिलकर धमनियों के अंदर एक मोटी, सख्त जमाव बना सकता है। यह धमनियों को संकुचित कर सकता है और उन्हें कम लचीला बनाता है ऐसी स्थिति को एथेरोस्क्लेरोसिस कहा जाता है । यदि रक्त का थक्का इन संकुचित धमनियों में से किसी एक को बनाता है और अवरुद्ध करता है, तो दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।
ऐसे लगाएं पता
एक सामान्य चिकित्सक या एक हृदय रोग विशेषज्ञ आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच करके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का निदान कर सकता है। आपको लिपोप्रोटीन पैनल नाम के रक्त परीक्षण के लिए कहा जा सकता है, जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को माप सकता है। परीक्षण करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए लगभग 12 घंटे उपवास करने के लिए कहा जाएगा ताकि खाया हुआ सारा भोजन पूरी तरह से पच जाए और परीक्षण के परिणामों को प्रभावित नहीं करें।
आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल देखकर डॉक्टर दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे को बताता है। आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ, डॉक्टर की अन्य कारकों की भी जांच करते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लक्षणों में शामिल हैं: सीने में दर्द या एनजाइना, दिल का दौरा, चलने के दौरान दर्द अवरुद्ध धमनियों के कारण होता है जो पैरों को रक्त भेजने में असमर्थ होते हैं।
कैसे लगाएं हाई कोलेस्ट्रॉल पर लगाम
मेयो क्लीनिक द्वारा हाई कोलेस्ट्रॉल पर लगाम लगाने को लेकर लिखी गई एक रिपोर्ट के अनुसार ये तरीके कारगर हो सकते हैं:
1. डाइट
खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा (trans fat) का सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है इसलिए डेयरी उत्पाद जैसे मक्खन, क्रीम, घी, रेगुलर फैट वाला दूध और पनीर, गोमांस, सूअर का मांस को डाइट में कम करें और प्रोसेस्ड मीट जैसे सलामी, सॉसेज भी ज़्यादा खाने से बचें।
2. कोलेस्ट्रॉल परीक्षण
आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल देखकर डॉक्टर दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे को बताता है। आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ, डॉक्टर अन्य कारकों की भी जांच करता है, जिनमें रक्तचाप, मधुमेह है या नहीं, उम्र, लिंग, जाति, धूम्रपान करते हैं या नहीं आदि शामिल हैसामान्य एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर 100 मिलीग्राम / डीएल से कम होना चाहिए।
130 से 159 मिलीग्राम/डीएल की रीडिंग सीमा रेखा उच्च है और 160 से 189 मिलीग्राम/डीएल उच्च है। 30 या उससे अधिक का बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल के बढ़ते जोखिम में डालता है।
3. वेस्ट साइज़
उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का खतरा तब कहीं ज़्यादा बढ़ जाता है जब आप 40 इंच की कमर से ज़्यादा वाले पुरुष 35 इंच से ज़्यादा कमर वाली महिला हैं। इसलिए ज़रूरी है अपनी कमर पर बराबर नज़र बनाए रखिए।
4. गतिहीन जीवन-शैली
एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करने से कोलेस्ट्रॉल बनने का खतरा बढ़ जाता है। दूसरी ओर, नियमित रूप से व्यायाम करने से एलडीएल या हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में रहता है। तो डेली एक्सरसाइज़ को रूटीन का हिस्सा बनाइए।
5. धूम्रपान
धूम्रपान एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह धमनियों की अंदरूनी परत को चोट पहुंचाता है जिससे कोलेस्ट्रॉल और फैट का रक्त वाहिकाओं से चिपकना आसान हो जाता है। इससे हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है। तो अगर आप भी अपने फेफड़ों को स्मोकिंग ज़ोन बनाए हुए हैं तो बिना देर तौबा करें।
6. मधुमेह
मधुमेह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और शरीर में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह धमनियों को नुकसान पहुंचाता है जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है। तो ज़रूरी है कि आप अपना शुगर लेवल कंट्रोल में रखें।
